🍅 Nhoque da Fortuna (Gnocchi della Fortuna)

Origem: Norte da Itália
No Brasil: Muito presente no dia 29 de cada mês, com o famoso ritual da moeda ou da nota debaixo do prato.

História:
Segundo a tradição, um andarilho foi recebido por uma família pobre e, mesmo com poucos ingredientes, a nonna preparou nhoque para todos. Depois disso, cada um encontrou moedas sob o prato. Nasceu então o nhoque da sorte, tradição mantida por muitas famílias italianas no Brasil até hoje.

Por que é especial?
Mais que uma receita, é um ritual de esperança e gratidão. E o nhoque, macio e feito com batatas, traz o sabor simples e verdadeiro da cozinha das nonnas.