🍰 Crostoli (ou Grostoli / Cueca Virada)

Origem: Tradição do Carnaval no Vêneto e no Trentino
No Brasil: Virou receita típica de festas em colônias italianas, especialmente no Sul.

História:
Feito com massa fina, frita e polvilhada com açúcar, o crostoli era tradição nas festas de Carnaval para aproveitar os últimos ingredientes antes da Quaresma. No Brasil, as nonnas mantiveram o costume, adaptando-o ao clima e aos ingredientes locais.

Por que é especial?
É aquela receita que perfuma a casa, reúne netos na cozinha e vem sempre acompanhada de histórias do “tempo da Itália”. Simples, mas cheia de afeto.